(111.12月拜訪)
淺談這次的日料體驗，這是我第一次吃到所謂的無菜單料理，
男友對魚料理有莫名的執著，他覺得日料比較可以嚐到料理的精神(?)
於是他找到了這家位於宜蘭市區的無菜單料理「酉壽司」
其實我原本是一個沒有特別喜歡生魚片的人，除非生魚片非常新鮮，
否則我都會覺得有點腥味，
但如果是真的很新鮮的生魚片吃起來的肉質很Q彈、味道也會是鮮甜的~
第一道生菜沙拉就沒讓我失望，除了生菜及番茄、葡萄等蔬果外，
裡面還有切塊的鮪魚丁，因為切丁的關係咬起來特別能感受到Q度，而且滋味鮮甜，
跟生菜的爽脆以及小黃瓜、番茄、葡萄等搭配起來讓口感更有層次，醬汁也很清爽開胃~~
這道沙拉也是我回來那麼久莫名記得最清楚的一道哈哈哈哈哈哈
真心喜歡與推薦！
這次男友偷偷事先訂了松葉蟹，因為是特地空運來台的，數量有限
不訂吃不到!
我家這隻居然給我偷偷訂下去，我才發現原來直男的浪漫發揮在這部分也是還不錯XD
這擺盤真的有驚豔到哈哈哈哈
這松葉蟹我可是很珍惜的吃，特別是蟹膏搭配魚卵的滋味也是相當滿足，兩者融合得很完美！
這一次用餐我點的是價格1,080元的特上套餐，
裡面包含：一份沙拉、前菜三品、握壽司九貫、味噌湯，女生吃的話是可以吃飽的！
前菜三品~
握壽司九貫~
聽說魚卵也有冒牌貨，但酉壽司真的是真材實料，每一道都讓人驚豔
這個是和牛壽司，唯一一個不是海鮮的部分，能吃到海陸的料理也不錯吧XD
其實從沙拉吃到三品、壽司九貫的時候，我似乎就能理解為什麼男友特別喜歡日料，
他說因為日料很考驗師傅的功夫，我覺得這是真的，在料理時刀工及處理的時間與溫度掌控等等，
據說都會影響到食物的風味，
而這品嘗的過程中可以看的出來每一道料理都是經過師傅之手的琢磨，成為最完美的狀態而出餐，
也許吃下肚只需幾秒鐘的時間，但師傅可能是一大早甚至是前一天就要開始準備，
而且每一道的外觀都相當精緻，覺得錢花得很值得呀
而且酉壽司的師傅個性很大方健談，
吃到三分之一的時候會詢問我們目前幾分飽，
我：「...4.5分?」
師傅：「那還可以，還吃得下。」
轉頭又問男友一樣的問題，師傅就說：「我比較怕男生吃不飽，如果吃不飽可以跟我說，我超會捏巨無霸的飯糰XD」
真的會被師父的冷幽默笑死
與師父聊天的過程得知我們特地從新竹來，而且還是上網查到人家推薦這家店
想必很驕傲吧哈哈哈哈哈
最後還推薦了我們去海邊秘境--粉鳥林
可惜那天是陰天，所以整片看起來灰濛濛的，但看到大海的心情還是格外開闊~
感謝酉壽司的料理及師傅增添了這場旅程的回憶
店家資訊：
酉壽司
店內座位大約8席，一定要預約!!!
🚩宜蘭縣宜蘭市女中路三段110號
可提前至店家臉書查看營業時間預約唷！
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